ドリンク酢とは
◆ドリンク酢あるいはお酢ドリンクといって健康のためにお酢を飲む人が増えてきています。お酢は米や麦などの穀物、リンゴやブドウなどの果物などを原料としてアルコール発酵させた後さらに酢酸発酵させて作ります。酢の主成分は酢酸ですが味や香りは原料により様々です。
◆ドリンク酢を飲むとお酢の効果がすぐに出てきます。まずお酢を飲んだらすぐに血行がよくなり体がポカポカしてきます。また、肝臓や腎臓の機能がアップするのでおしっこが出やすくなり、体のむくみも解消します。さらに血液がサラサラになりますので肩こりなどにも効果的です。
◆ドリンク酢は健康維持のために毎日飲むのが効果的ですが、毎日飲むとなるとそのままではかなり酸っぱくて飲みづらいものですので、５倍～10倍に薄めて飲むのがよいでしょう。お好みに応じて水、お湯、炭酸水、野菜ジュース、果物ジュースなどで薄めるとかなり飲みやすくなります。
◆ドリンク酢は自分の好きな野菜や果物を使って簡単に作ることもできます。野菜や果物をお酢に漬け込んで作ったドリンク酢はサワードリンクと呼ばれ若い女性の間で人気があります。このとき生の野菜や果物よりも冷凍したものを使用したほうが短期間で作ることができます。